【レシピ】ゆず酢で有名な馬路村の、隠れた名品・すしの素は使い勝手バツグン✨/ゆず酢のマカロニサラダ

我が家の味
我が家の味

今日は、我が家の味を紹介します。
簡単なものですが・・・ゆず酢のマカロニサラダです。
コスパも良いし夫も好きなので我が家での登場率は高めです。

このマカロニサラダ、ゆず酢のおかげであっさり食べれるので揚げ物なんかとの相性も抜群!
いっぺんには食べきれないので、日持ちしやすい工夫をして一度作ったら何日かに分けて食べています。

ゆず酢のマカロニサラダの作り方

材料(2〜3人分)
  • サラダ用マカロニ・・・100g
  • 塩・・・小さじ1
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • きゅうり・・・1本
  • 塩・・・ひとつまみ
  • ハム・・・8枚
  • マヨネーズ・・・大さじ2〜3
  • ゆず酢・・・大さじ1
作り方

(1)塩(小さじ1)を入れたお湯でサラダ用マカロニ(100g)を標準の茹で時間より2分長めに茹でます。

ゆず酢のマカロニサラダ1

(2)茹でたマカロニをザルにあげ冷やし、よ〜く水を切ったあと、オリーブオイル(小さじ1)を入れてよく混ぜる。

マカロニサラダは水分が大敵!

オリーブオイルでマカロニをコーティングすることで、時間が経ってからマカロニが水分を吸うのを防ぎます✨

ゆず酢のマカロニサラダ2

(3)きゅうり(1本)を薄めの輪切りにし、塩(ひとつまみ)を揉んで水分をだす。

ゆず酢のマカロニサラダ3

(4)ハム(8枚)を角切りにします。

ゆず酢のマカロニサラダ4

(5)ボウルにマヨネーズ(大さじ2〜3)・すし酢(大さじ1)をいれ、混ぜます。

ゆず酢のマカロニサラダ5

(6)器にもって完成!

おすすめの調味料・調理器具

今回のレシピで使用した、ゆず酢がこちらです。
すしの素と書いてありますが、ゆずの味がするお酢です。
マヨネーズとの相性がとにかく良いので、ポテトサラダやコールスローに使うお酢をこれに変えるだけで、お店の味になります✨
商品名の通り、手巻き寿司の時の酢飯に使ってもまた違うおいしさを味わえます🍣

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
259kcal10g13g26g36g2g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・20分

冷蔵庫で2〜3日は確実に日持ちします。(1週間くらいは多分大丈夫!)

マカロニは長めに茹でる+オリーブオイルでコーティングすることで時間が経ってもべちゃっとしないように工夫しています。

ゆず酢を買いたくない場合は、ゆず酢の代わりに同量のお酢と柚子胡椒をちょっと入れるだけでピリッと柚子が香るマカロニサラダもできちゃいますよ♪

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