【レシピ】コストコの韓国のりフレークを使ってお家で海外旅行気分!/マグロ&アボカドのハワイ丼

我が家の味
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今日の我が家の味は、ハワイ丼です!めちゃ簡単なのに満足度◎なので、疲れている時やランチにおすすめです♪
コストコで買った、韓国のりフレークを使っています♩

マグロ&アボカドのハワイ丼の作り方

材料(2人分)
  • まぐろ・・・200g
  • 【漬けダレ】
    • しょうゆ・・・大さじ3
    • みりん・・・大さじ1と1/2
    • わさび・・・チューブ2cmくらい
    • ごま油・・・大さじ1/2
    • ごま・・・小さじ1
  • アボカド・・・1個
  • 酢・・・小さじ1
  • 卵黄・・・2個
  • ごはん・・・茶碗2杯分
  • 韓国味付けのりフレーク・・・好きなだけ
  • 万能ネギ・・・大さじ2
作り方
マグロ&アボカドのハワイ丼1

(1)まぐろ(200g)を角切りにし、【漬けダレ】の調味料と混ぜ合わせます。

漬けダレ
しょうゆ(大さじ3)、みりん(大さじ1と1/2)、わさび(チューブ2cmくらい)、ごま油(大さじ1/2)、ごま(小さじ1)

マグロ&アボカドのハワイ丼2

(2)ラップをして15分以上漬けます。

マグロ&アボカドのハワイ丼の作り方2

(3)食べる直前に、アボカド(1個)を角切りにし、酢(小さじ1)をかけます。

アボカドを切ると、中に含まれている酵素が空気に触れて酸化して茶色くなってしまいます。酢などのビタミンCを含むものと馴染ませることで変色を防いできれいな緑色を保つことができます✨
(レモン汁やオリーブオイルをつけても変色を防げますよ!)

マグロ&アボカドのハワイ丼の作り方3

(4)アボカドと漬けておいたマグロをあえ、器に盛ります。

マグロ&アボカドのハワイ丼の作り方4

(5)真ん中に卵黄をのせ、万能ネギ(大さじ2)を散らします。そして、お好みで韓国のりフレーク(適量)を散らしたら完成✨

おすすめの調味料・調理器具

コストコで購入しました。
そのままごはんにかけるだけでもばかうま!なのですが、卵との相性が最高なので、卵かけご飯とかによく入れてます。

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
616kcal33g22g75g76g4.29g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・10分
(漬け時間15分は除く)

もう今日は鍋をつかいたくな〜い!という日やお昼ごはんに超おすすめレシピです。
マグロは高タンパクなので、ダイエットにもおすすめです。
(アボカドは脂質は高いっちゃ高いですが良質な脂質ということで・・・)
私は一応、ご飯は玄米にしています。笑

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