【レシピ】父お墨付き!包まないので失敗知らず✨簡単にとろふわ卵ができちゃいます😋/のっけるだけのオムライス

我が家の味
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今日の夫のごはんは、とろふわのオムライスで〜す✨
これは、私が中学生のころからよく作っていたレシピです。
オムライスだけは、母より上手かも!と父からもよく褒められていました。

のっけるだけのオムライスの作り方

材料(2人分)
  • 鶏胸肉・・・1/3枚(60gくらい)
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • マッシュルーム・・・4個
  • スライスベーコン・・・4枚
  • バター・・・10g
  • ケチャップ・・・大さじ4
  • 和風だし・・・小さじ1/2
  • ごはん・・・お茶碗2杯分
  • 卵・・・5個
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩胡椒・・・適量
作り方
のっけるだけのオムライス1

(1)玉ねぎ(1/2個)とマッシュルーム(4個)はみじん切り、鶏胸肉(60g)は一口大に、ベーコン(4枚)は1cm幅に切る。フライパンにバター(10g)を入れ、弱火で具材を炒める。

のっけるだけのオムライス2

(2)具材に火が通ったら、具材は端に寄せてケチャップ(大さじ4)と和風だし(小さじ1/2)を入れて弱火で煮たたせる。

先にケチャップを煮立たせて水分を飛ばすことで、ケチャップライスがべちゃべちゃにならないですみますよ〜!

のっけるだけのオムライス3

(3)ごはん(茶碗2杯分)を入れて、中火で水分を飛ばすように炒める。

のっけるだけのオムライス4

(4)ケチャップライスは先にお皿にもる。
その際に、お茶碗などを使って丸くなるように盛る。

のっけるだけのオムライス5

(5)卵を作ります。熱した小さめのフライパンにオリーブオイル(大さじ1)をしき、といた卵(5個)を入れ、強火でスクランブルエッグを作るような感じで混ぜながら、フライパン全体にひろげる。

卵は1人分2〜3個くらい卵使うと割れにくいです。またフライパンはよ〜く熱してから卵を入れた方が良いですよ❣️

のっけるだけのオムライス6

(6)卵をそのままごはんの上にスライドして乗せて、ケチャップをお好みでかけて完成✨

今日の献立
のっけるだけのオムライス7
栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
765kcal36g39g72g67.5g3.46g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・30分

食べ盛りのお子様がいるお家だったら、ご飯の上にスライスチーズをのっけてチーズ入りオムライスにしちゃったりするとボリューミーになりますね♪

ベーコンと鶏肉のダブル使いなので、チキンライス自体の味がほんっとうに美味しいです!
冷めても美味しいのでお弁当にも便利❣️

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のっけるだけのオムライス by 大阪のヲンナ
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