【レシピ】トマト缶とブロックベーコンで作るのがベストバランス!ピリ辛がクセになる/夫の好物・ペンネアラビアータ

我が家の味
我が家の味

うちの夫の好物の一つにペンネアラビアータがあるんですが、こだわりが多いんですよ。笑
具材が何もないと無いで物足りないし、あったらあったでなんか違う・・・。

で、色々試行錯誤した結果がこれです!笑

夫の好物・ペンネアラビアータの作り方

材料(2人分)
  • ペンネ・・・200g
  • 塩・・・小さじ1
  • ベーコンブロック・・・100g
  • 輪切り唐辛子・・・大さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • トマト缶・・・1缶
  • ローリエ・・・1枚
  • 和風だし・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1
  • 塩胡椒・・・適量
  • パセリ・・・適量
作り方
夫の好物・ペンネアラビアータ1

(1)深めの鍋にオリーブオイル(大さじ1)、輪切り唐辛子(大さじ1)、きざみにんにく(大さじ1)をいれ、鍋を傾けて一箇所に寄せながら弱火にかける。

にんにくは冷たいオリーブオイルから入れて、じっくり加熱することでオリーブオイルに香りがしっかり移ります。

夫の好物・ペンネアラビアータ2

(2)香りが立ってきたら、ベーコン(100g)を入れカリッとするまで中火で炒める。

夫の好物・ペンネアラビアータ3

(3)ベーコンが炒まったら、トマト缶(1缶)、ローリエ(1枚)、和風だし(小さじ1)、醤油(小さじ1)、塩胡椒(適量)を入れ弱火で煮込む。

(4)ペンネを茹でる。

夫の好物・ペンネアラビアータ4

(5)茹であがったペンネと、ソースをあえて器にもる。パセリ(適量)を散らしたら完成✨

今日の献立
献立
  • ペンネアラビアータ
  • かぼちゃのポタージュ
栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
350kcal17g14g45g37g3.96g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・25分

パスタはやっぱり簡単&お手軽に作れるのが魅力的ですね。
夫には不評でしたが、私的にはベーコンの代わりにツナを入れたのもけっこう美味しかったな〜。

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