【レシピ】下味冷凍もできて簡単!まな板不要で疲れてる時におすすめのレシピ/手羽元のピリ辛にんにく焼き

我が家の味
我が家の味

今日は手羽元のピリ辛にんにく焼きを作りました。
もともとは、手羽元のにんにく醤油焼きを作ろうと思っていたのですが、夫が突然辛い味付けが良い!!と言い出したので急遽豆板醤とコチュジャンで味を調整しました💦
まぁ、おいしかったようなので結果オーライ!笑

手羽元のピリ辛にんにく焼きの作り方

材料(2〜3人分)
  • 手羽元・・・8本
  • 【漬けだれ】
    • きざみにんにく・・・大さじ1
    • 酒・・・大さじ3
    • みりん・・・大さじ3
    • 醤油・・・大さじ3
    • ごま油・・・大さじ1
    • コチュジャン・・・小さじ1
    • 豆板醤・・・小さじ1〜2
作り方
手羽元のピリ辛にんにく焼き1

(1)手羽元(8本)の肉の部分にフォークをブスブス刺す!

手羽元のピリ辛にんにく焼き2

(2)【漬けだれ】の材料を全て入れ、揉み合わせ1時間〜一晩寝かせる。
(私はこの状態で冷凍しています)

漬けだれ
きざみにんにく(大さじ1)、酒(大さじ3)、みりん(大さじ3)、醤油(大さじ3)、ごま油(大さじ1)、コチュジャン(小さじ1)、豆板醤(小さじ1〜2)

手羽元のピリ辛にんにく焼き3

(3)ねかせた(2)を、汁ごとフライパンに入れ、弱火で蒸し焼きにする。
汁気がなくなるくらいまで火にかけます。

手羽元のピリ辛にんにく焼き4

今回はこの時点で夫にピリ辛が良い!と言われたのでここで豆板醤とコチュジャンを入れました💦

手羽元のピリ辛にんにく焼き5

(4)器にもって、完成✨

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
346kcal21g19g18g18g5.61g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・10分
(漬け時間は除く)

手羽元って、おいしいのに安くて、料理も簡単にできるものが多いですよね✨

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