【レシピ】有頭海老でちょっと豪華に!KALDIで買ってきたパスタで。/海老のトマトクリームパスタ

我が家の味
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今日は海老のトマトクリームスパゲティを作りました!

先日、KALDIで買った生パスタを使いたくて、友人のパスタ王にレシピを教えてもらいました✨

ライン スクショ

👆一人暮らししてからパスタにどハマりしてパスタばっかり作っている友人です👆

海老のトマトクリームパスタの作り方

材料(2人分)
  • 有頭エビ・・・8尾
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • バター・・・15g
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • トマト缶・・・1缶
  • 白ワイン・・・100cc
  • 生クリーム・・・100cc
  • 牛乳・・・100cc
  • パスタ・・・200g
  • 塩胡椒・・・適量
  • パセリ・・・適量
作り方
海老のトマトクリームパスタ1

(1)エビ(8尾)は頭の部分で切り分け、頭の部分だけそのままオリーブオイル(大さじ1)とバター(15g)を入れたフライパンで10分くらい弱火にかける。
身の部分は殻を剥き、背わたをとっておく。

海老の頭は、中の味噌を押し出すような感じでフライパンに押し付けながら。byパスタ王

海老のトマトクリームパスタ2

(2)きざみにんにく(大さじ1)を入れ、焦げないように弱火で炒める。

海老のトマトクリームパスタ3

(3)白ワイン(100ml)を入れて煮込む
(写真撮り忘れましたが、このタイミングでエビの身も投入します!)

海老のトマトクリームパスタ4

(4)エビの頭は取り除き、ホールトマト(1缶)を潰しながらを投入し、弱火で煮詰める。
(エビの頭は盛り付けに使うのでとっておく。)

海老のトマトクリームパスタ5

(5)生クリーム(100ml)、牛乳(100ml)を投入し、弱火で炒める。
塩胡椒(適量)で味を整えておきます。

海老のトマトクリームパスタ6

(6)標準の茹で時間より1分早めに上げたパスタ(200g)をソースとささっと絡める!

海老のトマトクリームパスタ7

(7)お皿に盛って完成✨
一番上にとっておいたエビの頭を盛り付けると、お店みたい!
(パセリ振りかけるの忘れた💦)

おすすめの調味料・調理器具
KALDI 生パスタ

パスタはこの前、KALDIで購入したものを使いました!

今日の献立
海老のトマトクリームパスタ 今日の献立
  • 海老のトマトクリームスパゲティ
  • ほうれん草とベーコンのサラダ胡麻ドレッシング
栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
585kcal16g36g48g43g1.64g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・25分

海老のトマトクリームパスタ、初挑戦でしたが美味しかったみたい😚
私のダイエットが終わったらわたしも食べたいなぁ〜。

ほうれん草とベーコンのサラダは、夫が喜んで食べる、珍しいサラダ!🥗
洋食系で野菜が欲しいときはもっぱらコレ。

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海老のトマトクリームパスタ by 大阪のヲンナ
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