【レシピ】実は夫の好物だったアスパラで簡単おかず。冷めても美味しいのでお弁当にも!/アスパラ豚ロールの照り焼き

我が家の味
我が家の味

今日はスーパーで魚の西京焼きが安くなっていたので、お魚に合うお肉料理を!と思い、アスパラの肉巻きにしました✨

アスパラ豚ロールの照り焼きの作り方

材料(2〜3人分)
  • アスパラ・・・3本
  • 豚バラ・・・6〜9枚
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 油・・・小さじ1
  • 【照り焼きソース】
    • みりん・・・大さじ1
    • 酒・・・大さじ1
    • 砂糖・・・大さじ1
    • 醤油・・・小さじ2
作り方
アスパラ豚ロールの照り焼き1

(1)アスパラ(3本)は茎を2cmほど切り落として、下の方はピーラーで硬い部分を剥いておく。

アスパラ豚ロールの照り焼き2

(2)豚バラ(6〜9枚)を2〜3枚重ねて、クルクル巻いていく。

アスパラ豚ロールの照り焼き3

(3)片栗粉(大さじ1)をまぶす

アスパラ豚ロールの照り焼き4

(4)油(小さじ1)をしいたフライパンで中火で焼いていく。

アスパラ豚ロールの照り焼き5

(5)両面に焦げ目がついたら、【照り焼きソース】の調味料を入れてタレと絡める。

照り焼きソース
みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、醤油(小さじ2)

アスパラ豚ロールの照り焼き6

(6)キッチンハサミで食べやすい大きさに切る。

アスパラ豚ロールの照り焼き7

(7)お皿にもって、完成✨

今日の献立
アスパラ豚ロールの照り焼き
今日の献立
栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
512kcal16g42g17g11.2g1.25g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・15分

実は夫はアスパラが好きだったみたい!
3年近く一緒にいますが、意外とまだ知らないこともいっぱいあるものですね☺️

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アスパラ豚ロールの照り焼き by 大阪のヲンナ
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