【レシピ】ダイエット中は多めに作って会社にも持っていこ!/サラダチキンのコンソメスープ

我が家の味
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今日は在宅なのでお昼はヘルシーレシピ!
サラダチキンでコンソメスープをつくりました✨

サラダチキンのコンソメスープの作り方

材料(2〜3人分)
  • サラダチキン・・・200g
  • 薄切りベーコン・・・1袋(40g)
  • ミニトマト・・・40g
  • 玉ねぎ・・・100g
  • ブロッコリー・・・80g
  • コンソメ・・・小さじ1
  • 粉チーズ・・・小さじ2
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 胡椒・・・適量
  • 水・・・2カップ
作り方
サラダチキンのコンソメスープ1

(1)ベーコン(1袋)は1cm幅に切り、玉ねぎ(100g)は串切りに、ブロッコリー(80g)は食べやすい大きさにする。

サラダチキンのコンソメスープ2

(2)サラダチキン(200g)はほぐす

サラダチキンのコンソメスープ3

(3)オリーブオイルをしいた鍋に(1)と(2)、ミニトマト(40g)を入れ炒め、玉ねぎの色が変わるまで弱火で炒める

サラダチキンのコンソメスープ4

(4)水(2カップ)とコンソメ(小さじ1)を入れ、ミニトマトが潰れるくらいまで弱火で煮る。

サラダチキンのコンソメスープ5

(5)器に盛り、粉チーズ(小さじ2)と胡椒(適量)を加えて完成!

今日の献立
サラダチキンのコンソメスープ 今日の献立
  • サラダチキンのコンソメスープ
  • ライ麦パン

今日はライ麦パンも一緒に食べました✨
コンソメスープにライ麦パンを浸して食べるのが美味しいんだなぁ〜😋
ライ麦パンは普通のフランスパンに比べて、脂質が低く、食物繊維が豊富!
私はフランスパンが大好きなので、ダイエット中どうしてもフランスパンが食べたいときはライ麦パンを食べています。

明日の出社のお昼は、スープジャーにこれを入れて持っていこ〜う😋このスープ、美味しすぎてダイエット中じゃなくても食べたいくらいおいしい!笑

さすがサーモス、これに入れるとお昼休みでもあったかい状態のままです!

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
381kcal33g22g8g11g1.89g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い
  • 使ったお鍋・・・深鍋
  • 洗い物・・・包丁、まな板
  • 調理にかかる時間・・・10分

👇もっとヘルシーにしたい人👇
・ベーコンを魚肉ソーセージに変える!
・粉チーズを入れない。

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