【レシピ】五香粉のスパイスが効いてて最高にお酒がすすみます!!/五香粉のごぼうスティック

我が家の味
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今日はおつまみにぴったりのごぼうの唐揚げを作りました🍺

五香粉のごぼうスティックの作り方

材料(2〜3人分)
作り方
五香粉のごぼうスティック1

(1)ごぼう(2本)は包丁の背で皮をこそげとる。

ごぼうは皮の近くに香りや旨みがあるので分厚く皮を剥かない方が良い🙆‍♀️

五香粉のごぼうスティック2

(2)ごぼうは厚さ5mmくらいの斜め切りにする。

ごぼうはあくが強く、切り口が空気に触れると茶色く変色するので、切った直後はすぐ水につけてアク抜きをします。

五香粉のごぼうスティック3

(3)【漬けだれ】と一緒にごぼうをジップロックに入れ、半日以上漬けます。

漬けだれ
醤油(大さじ2)、酒(大さじ2)、きざみしょうが(小さじ2)、五香粉(小さじ1〜2)

五香粉のごぼうスティック4

(4)漬け終わったら、片栗粉(大さじ2)をまぶします。

五香粉のごぼうスティック5

(5)揚げ油(適量)で弱火〜中火で揚げ焼きます。

五香粉のごぼうスティック6

(6)レモン(1/8個)と器にもって完成✨

使用した調味料・調理器具

五香粉、あんまり聞いたことないスパイスなんだけど、揚げ物・肉との相性が抜群です!
唐揚げの下味に入れてもおいしいですねっ

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
375kcal4g24g37g28g2.94g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

ほんとうにお酒が止まらなくなるおつまみです!!

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五香粉のごぼうスティック by 大阪のヲンナ
スパイスが効いてて最高にお酒がすすむおつまみです〜!!

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