【レシピ】業務スーパーの冷凍あさりで簡単もう一品!低カロリーでおつまみにもおすすめっ/あさりの酒蒸し

我が家の味
我が家の味

業務スーパーでかったあさりが本当に便利なので今日はそれをつかったレシピです!

あさりの酒蒸しの作り方

材料(2〜3人分)
  • 冷凍あさり・・・150g
  • 【合わせ調味料】
    • きざみにんにく・・・小さじ1
    • 輪切り唐辛子・・・小さじ1
    • 酒・・・大さじ4
    • 醤油・・・大さじ1
  • 万能ねぎ・・・適量
作り方
業務スーパー あさり

業務スーパーのあさりはこんな風にパウチに小分けになっています。
普通、あさりって砂抜き処理したりしなきゃなんですが業務スーパのあさりは砂抜き処理済み!!
なのであさり料理のハードルがグンっと下がります✨

あさりの酒蒸し1

(1)小さめの鍋に【合わせ調味料】を入れ、沸騰させる。

合わせ調味料
きざみにんにく(小さじ1)、輪切り唐辛子(小さじ1)、酒(大さじ4)、醤油(大さじ1)

あさりの酒蒸し2

(2)沸騰したら凍ったままのあさりを入れ、中火で蓋をして蒸す

あさりは弱火でじっくりやると、身が硬くなりやすいので中火〜強火でさくっと火を通したほうが美味しくなりますっ✨

あさりの酒蒸し3

(3)殻が開いたら万能ネギ(適量)を散らして完成!

おすすめの調味料・調理器具

少し小さめのstaubは実家であまり使ってなかったものをもらいました!
アヒージョとか、ちょこっと蒸し野菜とか・・・大活躍!!
そのまま調理した鍋ごと食卓に出せちゃうのもおしゃれで良いですよね😙

お料理雑学

あさりには、カルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり!
特に、ビタミンB12が豊富です!

ビタミンB12が不足すると、貧血になったり、慢性疲労を感じやすくなります。

あさりは、トマト・きのこ・乳製品と一緒に取ると良いですよ〜✨

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
73kcal7g1g6g5g3.6g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・10分

あと一品ほしいなーーって時におすすめの一品です!
冷凍庫にあさりさえあればほぼ完成。お酒のつまみにもピッタリです✨

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