【レシピ】クリームパスタなのに500カロリー!?/こんにゃく麺のレモンクリームパスタ

我が家の味
我が家の味

最近ハマっているこんにゃく麺で、今日はレモンの香りがふわっと広がるクリームパスタを作ってみました!

こんにゃく麺のレモンクリームパスタの作り方

材料(2人分)
  • こんにゃく麺・・・100g
  • レモン・・・1/2個
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • きざみにんにく・・・小さじ1
  • サラダチキン・・・200g
  • ぶなしめじ・・・1パック
  • 牛乳・・・100cc
  • 生クリーム・・・50cc
  • 白ワイン・・・50cc
  • パルミジャーノ・・・適量
  • パセリ・・・適量
作り方
こんにゃく麺のレモンクリームパスタ1

(1)レモン(1/2個)はトッピング用の輪切りの部分をよけ、残りは絞っておく。

こんにゃく麺のレモンクリームパスタ2

(2)こんにゃく麺(100g)は、たっぷりのお湯で戻しておく。

こんにゃく麺のレモンクリームパスタ3

(3)オリーブオイル(大さじ1)をしいたフライパンに、ニンニク(小さじ1)・しめじ(1パック)・ほぐしたサラダチキン(200g)を入れて中火で炒める。

こんにゃく麺のレモンクリームパスタ4

(4)しめじに火が通ったら、白ワイン(50cc)を入れてアルコールを飛ばし、生クリーム(50cc)と牛乳(100cc)を入れて弱火で煮詰める。

こんにゃく麺のレモンクリームパスタ5

(5)煮詰まったら、こんにゃく麺を入れて具と絡める。

こんにゃく麺のレモンクリームパスタ6

(6)器にもり、パルミジャーノ・パセリととっておいたレモンを盛り付けて完成✨

おすすめの調味料・調理器具
こんにゃく麺
こんにゃく麺

こんにゃく麺はここのものを買ってみました。
こんにゃくの臭みが少なく、麺もコシがあるので食べ応えがあります。

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
443kcal31g25g18g19g0.81g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・20分

夫には、こんにゃく麺ではなく普通のパスタで出しました。
まぁ普通に美味しいに決まっていますがな!笑
鶏肉は、サラダチキンを使ってヘルシーかつ鶏肉を焼く手間を省いていますが、鳥もも肉で焼き目をつけてジューシーにしても美味しいと思います😋
生クリームと牛乳の配分ですが、カロリーを気にしなければ全量生クリームでもOKですし、生クリームがなければ全量牛乳でもOKです!適当です!

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