【レシピ】カレー粉を入れたお湯で茹でることでほわ〜っとカレーの香り♪/お通しっぽいポテトサラダ

我が家の味
我が家の味

我が家のポテトサラダは、カレー味の居酒屋のお通しっぽいサラダです。
これがまた、お酒にあうんだなぁ。

お通しっぽいポテトサラダの作り方

材料(2〜3人分)
  • じゃがいも・・・500g(中3個くらい)
  • カレー粉・・・大さじ1
  • きゅうり・・・1本
  • ツナ缶・・・1個
  • マヨネーズ・・・大さじ3〜4
  • レモン汁・・・大さじ1
  • 塩胡椒・・・適量
作り方
お通しっぽいポテトサラダ1

(1)じゃがいも(500g)は皮を剥き、適当な大きさに切ります。

お通しっぽいポテトサラダ2

(2)じゃがいもがかぶるくらい水を入れ、そこにカレー粉(大さじ1)を入れて10分ほど茹でる。

お通しっぽいポテトサラダ3

(3)竹串でさしてスッととおるくらいまで柔らかくなったらザルにあげる。

お通しっぽいポテトサラダ4

(4)茹で上がったじゃがいもは、少し食感残るかな〜?くらいまで潰して、薄切りにしたきゅうり(1本)、油を切ったツナ缶(1個)、レモン汁(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ3〜4)とよく混ぜる。

お通しっぽいポテトサラダ5

(4)器に盛り、塩胡椒をかけたら完成!

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
462kcal12g27g50g39g0.77g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・25分

じゃがいもを茹でるときにカレー粉を使うことで、くどくないちょうど良いカレーの香りを感じられます!

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お通しっぽいポテトサラダ by 大阪のヲンナ
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