【レシピ】鶏肉&こんにゃく麺でヘルシーなのに大満足!!暑い夏にもちゅるっと食べれちゃいます😋/鶏ひき肉のジャージャー麺

我が家の味
我が家の味

今日は在宅なので、最近ハマっているこんにゃく麺でヘルシーなジャージャー麺を作ってみました✨

鶏ひき肉のジャージャー麺の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり・・・1本
  • 鶏ひき肉・・・150g
  • ごま油・・・小さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • きざみしょうが・・・大さじ1
  • 【合わせ調味料】
  • 水溶き片栗粉・・・小さじ3(水:片栗粉=小さじ2:小さじ1)
  • こんにゃく麺・・・200g
  • 卵黄・・・2個
作り方
鶏ひき肉のジャージャー麺1

(1)こんにゃく麺(200g)は5分お湯で戻した後ザルにあげ、冷水で冷やしておく。

鶏ひき肉のジャージャー麺2

(2)きゅうり(1本)は千切りにする。

鶏ひき肉のジャージャー麺3

(3)フライパンにごま油(小さじ1)をしき、にんにくみじん切り(大さじ1)、しょうがみじん切り(大さじ1)を入れて炒め、香りが立ったら鶏ひき肉(150g)を入れて中火で炒める。

鶏ひき肉のジャージャー麺4

(4)鶏ひき肉が炒まったら、【合わせ調味料】を入れて中火で炒める。

合わせ調味料
甜麺醤(大さじ2)、酒(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1)、豆板醤(小さじ1)、味覇(小さじ1)、水(50ml)

鶏ひき肉のジャージャー麺5

(5)合わせ調味料が煮立ったら、一旦火を止めて水溶き片栗粉(小さじ3)を入れたら、再び弱火にしてよく混ぜながら1分以上加熱する。

鶏ひき肉のジャージャー麺6

(6)麺→きゅうり→鶏ひき肉→卵黄の順番でお皿に盛り付けたら完成

使用した調味料・調理器具

母からもらったシリーズです。
涼しげなデザインなので、これからの季節に活躍しそう!

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
338kcal20g20g24g19g4g
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・25分

こんにゃく麺、パスタだとやっぱりパスタには叶わないなぁと思ってしまうけど、このレシピだと、普通の中華麺より美味しいかも!?ってくらい美味しい!
ダイエット中じゃなくても食べたい一品です✨

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