【レシピ】今日のお昼はサラダで満足!/グリルサーモンの山盛りサラダ

我が家の味
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今日は在宅勤務だったので、お昼はヘルシーにしよう!ということで山盛りサラダを作りました!

グリルサーモンの山盛りサラダの作り方

材料(2人分)
  • しめじ・・・1/2パック
  • アスパラ・・・3〜4本
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 鮭切り身・・・1匹
  • 薄力粉・・・小さじ1
  • レタス・・・好きなだけ
  • 卵・・・2個
  • ミニトマト・・・4個
  • ハニーマスタードドレッシング
    • オリーブオイル・・・大さじ1
    • 粒マスタード・・・大さじ1
    • はちみつ・・・大さじ1
    • 酢・・・大さじ1
    • 醤油・・・小さじ1
作り方

(1)オリーブオイル(小さじ1)を入れたフライパンで、しめじ(1/2パック)とアスパラ(3〜4本)を中火で炒めます。

(2)炒め終わったら、お皿によけておきます。

(3)鮭切り身(1匹)に、薄力粉(小さじ1)をまぶし、(1)のフライパンで中火でカリッと焼きます。

(4)レタス(好きなだけ)は食べやすい大きさにちぎっておきます。

(5)ハニーマスタードドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

ハニーマスタードドレッシング
オリーブオイル(大さじ1)、粒マスタード(大さじ1)、はちみつ(大さじ1)、酢(大さじ1)、醤油(小さじ1)

(6)お皿に(2)と、食べやすい大きさに切った鮭、半熟卵(2個)、ミニトマト(4個)と一緒に盛り付けたら完成!

今日の献立
  • グリルサーモンの山盛りサラダ
  • ライ麦パン
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い
  • 使ったお鍋・・・なべ1個
  • 洗い物・・・大ボウル、ザル1個ずつ
  • 調理にかかる時間・・・10分

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