【レシピ】五香粉の香りが食欲をそそりまくる〜!!/台湾ルーローハン

我が家の味
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今日は私の大好きな、台湾ルーローハンを作りました!
難しそうに見えるけど、意外と簡単にできちゃいます✨

台湾ルーローハンの作り方

材料(2〜3人分)
  • 豚バラブロック・・・300g
  • きざみしょうが・・・大さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • ごま油・・・小さじ1
  • 五香粉・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 椎茸・・・4個
  • 合わせ調味料
    • 醤油・・・大さじ1
    • お酒・・・大さじ2
    • 砂糖・・・大さじ1と1/2
    • みりん・・・大さじ1
    • お酢・・・大さじ1
    • オイスターソース・・・大さじ1
    • 中華だし・・・小さじ1/2
    • 水・・・100ml
  • ごはん・・・茶碗2杯分
  • 卵・・・2個
  • ほうれん草・・・適量
作り方

(1)豚バラブロック(300g)は1cm角の角切りにし、ごま油(小さじ1)と、きざみにんにく(大さじ1)、きざみしょうが(大さじ1)を入れたフライパンで中火で炒める。

(2)肉の色が変わってきたら、五香粉(大さじ1)を入れて炒める。

(3)玉ねぎ(1/2)、椎茸(4個)はみじん切りにする。

(4)みじん切りにした玉ねぎ・椎茸を入れて炒める。

(5)合わせ調味料を投入!

合わせ調味料

醤油(大さじ1)、お酒(大さじ2)、砂糖(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1)、お酢(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1)、中華だし(小さじ1/2)、水(大さじ1)

(6)器にご飯(茶碗2杯分)、半熟卵(2個)、ほうれん草(適量)と一緒にもったら完成!

今日の献立
  • 台湾ルーローハン
  • カリカリの大根餅
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い
  • 使ったお鍋・・・フライパン
  • 洗い物・・・まな板、包丁、ぶんぶんチョッパー
  • 調理にかかる時間・・・25分

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