【レシピ】お家でメキシカン!スパイスたっぷりで夏にぴったりのさわやかごはん。お酒もすすむ〜🍻/タコのセビーチェ

我が家の味
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明日から4連休ですね〜。
東京にいた頃ならもう少しオリンピックの話題とかになるのでしょうが、大阪は通常運転です。笑
今日は夫と2人でゆっくり飲みたいので、おうちメキシカンに挑戦しました✨

タコのセビーチェの作り方

材料(2人分)
  • タコ・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ライム・・・1/2個
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • クミン・・・小さじ1/2
  • コリアンダー・・・小さじ1/2
  • 柚子胡椒・・・小さじ1/2
  • ブロッコリースプラウト・・・1/2パック
作り方
タコのセビーチェ1

(1)玉ねぎ(1/2個)はこまかいみじん切りにして、水分をよ〜〜〜く切る。

タコのセビーチェ2

(2)タコ(150g)は食べやすい大きさに切る。

タコのセビーチェ3

(3)ライム(1/2個)を絞る

ライムが無かったらレモンでもOK〜!!

タコのセビーチェ4

(4)オリーブオイル(大さじ1)、クミン(小さじ1/2)、コリアンダー(小さじ1/2)、柚子胡椒(小さじ1/2)を入れてよく混ぜる。

タコのセビーチェ5

(5)1cm幅に切ったブロッコリースプラウト(1/2パック)を入れてさらにまぜる。

タコのセビーチェ6

(6)お皿に盛って完成!

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物 
kcalggg
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・10分

セビーチェとは、メキシカン料理で新鮮な魚介を柑橘系で〆る料理です。
暑火を使わずに作れて爽やかでお酒に合うので、夏にもってこいですね✨

おうちにあれば、追加できゅうりやパプリカなどを粗めのみじん切りにしたものを加えても見た目が華やかになって美味しいです!

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