【レシピ】スパイスたっぷりのチキンとクリームソースの相性抜群!/ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ

我が家の味
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明日から4連休なので、今日は少し調子にのってお家でメキシカンパーティーを開催しました!

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタの作り方

材料(2人分)
  • 鳥もも肉・・・1枚
  • 【漬けだれ】
  • アスパラ・・・4本
  • ミニトマト・・・4個
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • フィットチーネパスタ・・・200g
  • 牛乳・・・150ml
  • チェダーチーズスライス・・・3枚
作り方
ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ1

(1)鳥もも肉(1枚)は筋を取ってフォークで数カ所穴を開ける

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ2

(2)【漬けだれ】の材料を鳥もも肉にかけ、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ3

(3)アスパラ(4本)は根本を除き3cmくらいの長さに切る。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ4

(4)ミニトマト(4個)は半分に切って、オリーブオイル(大さじ1)をいれたフライパンでアスパラと一緒に中火で焼き目をつける。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ5

(5)こんな感じで焼き目がついたら皿に避けておく。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ6

(6)冷蔵庫で寝かせておいた(2)を、(4)のフライパンで皮目から中火で焼いていく。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ7

(7)皮がカリッとなったらひっくり返し、弱火にかける。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ8

(8)なかまで火が通ったらまな板にあげ、4等分に切る。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ9

(9)塩を入れたお湯でパスタ(200g)を茹でる。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ10

(10)(7)のフライパンに牛乳(150ml)、チェダーチーズスライス(3枚)、を入れて中火で沸騰させる。

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ11

(11)茹で上がったパスタを入れてソースと絡める

ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ12

(12)お皿にパスタを盛り、チキン・アスパラ・トマトと一緒に盛り付けて完成!

今日の献立
ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ 今日の献立
  • ケイジャンチキンのチェダーチーズパスタ
  • タコのセビーチェ
  • ワカモレとトルティーヤチップス
栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物 
kcalggg
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・30分
(漬け時間は除く)

パスタの上にのせたケイジャンチキンは、単体で食べてもスパイシーで美味しいです✨
パスタはフィットチーネタイプのものの方が、チェダーチーズのソースとよく絡まって美味しいですが、普通のものでも大丈夫です。

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