【レシピ】夏はやっぱり辛いものが食べたくなるっ!業務スーパーの花椒辣醤を入れることで本格的な味わいに✨/本格派!坦々麺

我が家の味
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本格派!坦々麺の作り方

材料(2人分)
  • 豚挽肉・・・150g
  • ごま油・・・小さじ1
  • きざみにんにく・・・小さじ1
  • きざみしょうが・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ1
  • 甜麺醤・・・大さじ1
  • 青梗菜・・・1株
  • 【スープ】
    • 水・・・200cc
    • 豆乳・・・200cc
    • 中華だし・・・大さじ1
    • ねりごま・・・大さじ2
    • 酢・・・小さじ1/2
    • 醤油・・・小さじ1
    • ラー油・・・適量
  • 中華麺・・・2人分
  • 卵・・・2個
作り方

(1)鍋にごま油(小さじ1)を入れて、きざみにんにく(小さじ1)ときざみしょうが(小さじ1)を入れたら、豚ひき肉(150g)を入れて中火で炒める。

(2)肉に火が通ったら酒(大さじ1)、豆板醤(小さじ1)、甜麺醤(大さじ1)を入れて中火で炒め、馴染んだら皿によける。

(3)沸騰したお湯で青梗菜(1株)を4〜5分ほどそのまま茹でる。

(4)中華麺を茹でる。

(5)【スープ】の材料を鍋に入れ、沸騰着前まで温める。

(6)スープ、麺、手でほぐした青梗菜、肉味噌、卵をお皿に乗せたら完成!

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物 
kcalggg
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・25分

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