【レシピ】好物のかぼちゃと人参で朝から元気チャージ!/かぼちゃと人参の豆乳スープ

我が家の味
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かぼちゃと人参の豆乳スープの作り方

材料(2〜3人分)
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • ソーセージ・・・5本
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • しめじ・・・1/2パック
  • かぼちゃ・・・200g
  • 人参・・・1/2本
  • 水・・・2カップ
  • コンソメ・・・小さじ1
  • 豆乳・・・200cc
  • 塩胡椒・・・適量
作り方

(1)鍋にオリーブオイル(小さじ1)を入れ、食べやすい大きさに切ったソーセージ(5本)、たまねぎ(1/2個)、しめじ(1/2パック)を入れ中火にかける。

(2)かぼちゃ(200g)、人参(1/2本)は食べやすい大きさに切りラップをして600wのレンジで5分加熱する。

(3)加熱したかぼちゃ、人参と水(2カップ)、コンソメ(小さじ1)を(1)に投入!

(4)10分ほど煮込んだら豆乳(200cc)をいれ弱火で2〜3分加熱する。

(5)器に盛り、黒胡椒をトッピングして完成!

栄養素(1人分)
 カロリー  たんぱく質   脂質   炭水化物   糖質    塩分  
kcalggggg
まとめ
夫喜び度
微妙
1
2
3
4
5
絶賛
簡単度
面倒
1
2
3
4
5
簡単
カロリー
高い
1
2
3
4
5
低い
コスト
高い
1
2
3
4
5
安い

調理にかかった時間・・・25分

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